为了配合市政府规定，正通豆制品机械行业实行严格化管理，，并建立了2000多平米的厂房，使得河南豆腐皮机，更加安全化，效率化整个生产流水线，让员工手都碰不得豆制品，全程监管各种豆制品的生产加工过程。2014年2月1日开始，正通机械设备有限公司正式投入生产。它的卫生状况是否达到要求？生产过程是否符合标准？工业园运行状况如何？带着这些问题，请于小编一探究竟！
5月29日上午11时许，当记者走进这个工业园时，园内显得十分安静，偌大的院子里地面非常干净。在一排排生产车间里，机器都停止了工作，从窗外望去，车间里的东西摆放整齐。在生活区，几间半开着房门的房间里，几名工人正在睡觉。
在院子的另一头，一个占地约1000平方米的机械化生产车间里，透过纱窗，记者看到车间的地面上十分干净，各种加工工具摆放错落有致、干净明亮。
负责给工业园看门的门卫告诉记者，这里基本上都是在半夜开始生产，白天见到的人很少。
当天晚上12时许，正通彭经理，陪同记者来到了一家豆制品生产的工业园区时，加工户和机械化生产线正在加足马力生产。
刚走进加工车间，一股豆香味便扑鼻而来。只见工人穿着白色工作服、戴着白帽，车间地面没有一点污渍，生产设备干净明亮，一盒盒豆腐整齐地摆放在固定的位置，一名穿着制服的化验人员正从其中一个豆腐箱里拿走一块豆腐，那是准备进行化验的样品。
正通彭经理告诉记者，泡豆、磨浆、煮浆、点浆等程序都是机器械化操作的，整个生产过程，工人的手都没有接触到豆腐。“原料上把关，卫生上监控是这条生产线上的特色。”在他的带领下，记者也看到了生产所使用的原料大豆、卤水，大豆全是东北大豆，颗粒饱满，卤水由正规产家购进，严格按比例调配。卫生监管上除了注重生产环节的卫生外，还注意生产环境的卫生，每天安排有专人来负责清扫，运输由全程封闭式储藏车直接送到超市、酒店门口。
在那些集中加工小车间，记者也看到，每家每户都有单独的生产车间，工人们正在按照自己的加工工艺进行生产，虽然没机械化生产线那样干净，但比起记者之前随质监查处的豆腐“黑作坊”，还是有很大的改观，各种原材料都是按照比例和工业园统一要求来调配和选购的。
对这些入住工业园内的豆腐加工点，工业园又是如何对其进行监管的呢？
正通彭经理告诉记者，目前，主要是从他们的产品质量和卫生上进行监管，对他们生产加工的所有豆制品进行随机抽样检验，如果发现不合格产品，除了不允许上市外，还进行处罚；在卫生方面上，对各个生产车间的环境卫生进行检查和督促其改进。“但仅靠这两个方面的监管，只能是治标，而不能治本。”彭经理也无奈地告诉记者。按照当初建设工业园的要求，对这些入住的个体户，要统一原材料，统一卫生标准，但这些现在还做不到，目前，从政府要求集中加工以来，一年多的时间里，陆续入住的商户只有15家，但工业园可以容纳60多家，这个工业园每天的生产量（含机械化生产线）还不到十堰城区豆腐总产量的1/6，如何实行强制监管呢？“在目前整个市场体系还不完善的情况下，我们有时候也是显得力不从心。”彭经理摇摇头叹道。
就在记者准备离开的时候，一份豆腐检验结果送到了彭经理的手里，检验结果表明，这批豆腐的细菌总数、大肠肝菌、水份含量、蛋白含量都到了合格的标准。
