能决定豆腐皮出品率的除了原料大豆外,就是磨浆系统了,磨浆过程中,出浆率高,做出的干豆腐就多,怎么出浆更多,就是磨浆机与设备生产厂家的问题了,一套好的磨浆系统可是跟产量直接挂钩的。
现在的磨浆机都实现了浆渣分离,所以在磨浆系统中,所出的豆渣越干、越细,所出的豆浆就会越多,彭大顺真空吸豆三连磨组合,所出的豆浆就比其他普通磨浆机的出浆率高,在操作上更加人性化,可自动吸豆磨浆,非常受各大豆制品厂的喜爱。
豆腐皮机不是万能的,它只能减轻人们的劳动强度,毕竟以前的豆腐皮制作都是手工泼制、压制成型的,效率低,劳动强度大,要做豆腐皮必须每天凌晨两点起来磨浆、煮浆、点脑、泼制、压制成型、揭包,非常的繁琐。
现在有了全自动豆腐皮机,大大提高了干豆腐生产效率,70斤泡好的豆子,一小时之内就可完成生产,做出的豆腐皮薄厚均匀,口感更加劲道,机器泼脑压制,机器揭包,豆腐皮形状更加完好,卖相好、口感好,价钱也会更好。