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时间：2022.08.12 17:47:10
随着生活水平的提高、生活节奏的加快，我国公众的健康饮食意识也在不断提高，而豆制品具有人体必需的钙、磷、铁等人体需要的矿物质，并且含有维生素B1、B2和纤维素，它的营养价值高，而且价格经济实惠。公众的绿色健康素食消费理念，将促进公众对豆制品的消费热情，有利于行业长期发展。
豆制品产品种类繁多。如果人均豆腐和大豆制品的年消费量为5公斤（包括豆腐和其他加工产品在内的人均消费量为10公斤）则实际上，人均10公斤的年均消费量是一个非常保守的估计。我国营养学会建议成年人每年需要18公斤大豆制品，那么总产量为130亿斤，这是多么大的产业！
农民工返乡创业规模不断扩大。根据我国农业农村部的数据指出，截至2019年，全国返乡入乡创业人员达850万人，成为乡村振兴的重要力量。兴旺产业拉动型创业模式是在外打拼的农民工返乡成立一定规模的农产品加工企业。
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