你早上吃早餐吗?我想很多人都会回答不吃,没时间做,起不来这样的答案吧。这就是现在80后、90后的生活方式,早上不想起床来做饭,所以早餐也就饿着肚子了。这时候,豆浆就出现了。方便携带的豆浆,它可以在我们匆忙去上班的路上喝,这样既可以节省时间又可以让我们有早餐吃,一举两得。
但是早上喝豆浆的几个注意点儿你了解吗?我们来看河南正通豆腐皮机厂家专业人员的讲解。
1)豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
2)有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温,这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。
3)豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
4)豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生拮抗化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间在1个小时以上。
5)常喝豆浆要注意补锌,豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
6)由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
7)豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。