为什么要研制高产小型豆腐皮机呢，一方面是现在人们的生活速度非常的快，为了迎合消费群体，另一方面是因为普通型豆腐皮机存在产量低、口感差和储存时间短的问题。
普通小型豆腐皮机产量低的原因是：把豆腐脑倒进桶内长时间搅拌，搅脑操作时使豆脑中的水大量外出，蛋白质与出来的水混合，形成了混合物，开动阀门流到布上，混合物（蛋白质）流失，搅拌时间越长，混合物越多，流失越多，产量越低。同时在搅脑操作时豆腐脑与空气接触充分混合造成污染。
机制豆腐皮与手工豆腐皮相比储存时间短的主要原因；另外搅脑操作使豆脑中的水大量外出，成形困难，压榨时需加大压力,豆腐皮中含原汁量减少造成口感变差。搅脑操作还容易造成叠置时堆脑流脑，为此只有拉长机架充分沥水后才能叠制，这样就造成了机架雍长增加场地使用面积，提高了生产成本，不便于生产操作。
郑州正通豆制品机械设备厂家就根据这样的情况生产的极限高产小型豆腐皮机采用真空全封闭输送碎脑工艺,生产过程中豆腐脑的输送不与空气接触,舜间破碎,稞粒均匀,水份流失少,无蛋白质流失,易压制成形,产量高,口感好,耐储存。不管是创业还是居家，他---小型豆腐皮机都是你们好的选择。
普通小型豆腐皮机产量低的原因是：把豆腐脑倒进桶内长时间搅拌，搅脑操作时使豆脑中的水大量外出，蛋白质与出来的水混合，形成了混合物，开动阀门流到布上，混合物（蛋白质）流失，搅拌时间越长，混合物越多，流失越多，产量越低。同时在搅脑操作时豆腐脑与空气接触充分混合造成污染。
机制豆腐皮与手工豆腐皮相比储存时间短的主要原因；另外搅脑操作使豆脑中的水大量外出，成形困难，压榨时需加大压力,豆腐皮中含原汁量减少造成口感变差。搅脑操作还容易造成叠置时堆脑流脑，为此只有拉长机架充分沥水后才能叠制，这样就造成了机架雍长增加场地使用面积，提高了生产成本，不便于生产操作。
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