说到有关豆制品的食物，你都会想到什么哪？一定是那让人忍不住流口水的千张了。千张，也就是我们北方人所说的豆腐皮，它不仅含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；同时含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。在这些众多的好处中，它也含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
正是因为它所具有的这太多的营养，所以千张就自然而然的成了我们餐桌上的必须食物。那么今天河南正通千张机销售厂家就跟大家来分享关于千张的一种美味做法：千张肉丝。
材料
原料：猪瘦肉 千张皮 豆芽 蒜苗
调料：盐 生抽 淀粉 辣椒油 鸡精 生姜
做法
1.所需调料清洗干净
2.千张切丝，蒜苗切长段，蒜白切丝，生姜切丝
3.瘦肉切丝后放入姜丝，生抽（一小勺），淀粉（小半勺），辣椒油（随意）腌制5分钟
4.锅底洗净烧热，放入比平时炒菜多一些的油
5.油烧制冒热气，倒入肉丝大火快速翻炒，炒制肉变色立即剩出，（炒肉整个过程大约20秒，一定要大火，一定要快，油一定要稍多，这样炒吃起来肉才会娕）
6.锅里有底油就不要再放油了，加入生姜及蒜白小火炒出香味
7.放入千丝中火翻炒均匀，倒入一大勺热水略焖一会
8.加入豆芽及蒜苗翻炒
9.炒制蒜苗变色，倒入炒好的瘦肉大火快速翻炒，加入少量盐，撒鸡精提味即可。
香喷喷的千张肉丝出来了，有没有馋的流口水哪？
