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东北干豆腐拌凉菜的做法,看的我直流口水!

时间:2018.09.19 15:06:29

全自动千张机采用全不锈钢制造,符合国家卫生标准,有的主机长度仅为1.5米长,适合超市、商场内及各大中企事单位、食堂使用。

你喜欢吃干豆腐吗?今天小编跟大家来分享干豆腐的一种民间小吃--东北干豆腐拌凉菜。


先上图片:

东北干豆腐拌凉菜


你是不是也看着直想流口水哪?别急,别急,先跟大家来说一下吃干豆腐有什么好哪?

干豆腐的营养分析:

1. 豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;

2. 豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。


干豆腐的食疗作用:

适宜体虚,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人、适宜糖尿病人、高血脂症、高胆固醇、肥胖者、血管硬化者、妇女产后乳汁不足、痰火咳嗽哮喘、癌症患者食用。


可见这干豆腐真是好东西呀。我们来看东北干豆腐拌凉菜的做法:

主料: 黄瓜 300克  绿豆芽 80克  里脊肉50克

辅料: 干豆腐80克  土豆100克  花生米30克  菠菜100克  紫甘蓝20克  胡萝卜20克 拉皮1


做法:

1、土豆去皮,切成丝用冷水冲洗两遍,泡在冷水里。

2、干豆腐切细丝儿。

3、豆芽、干豆腐、土豆丝和菠菜都焯好,用冷水过凉备用。

4、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝都切丝儿。蒜,香菜切碎。

5、锅里放植物油,把肉丝放入煸炒,倒入生抽炒熟盛出来。

6、花生米放入微波炉里高火叮1分半钟,取出后用刀拍碎。

7、把所有的食材放在料理碗里,放盐、糖。

8、倒入香油、香醋、辣椒油、味精拌匀。


美味的干豆腐拌凉菜出来了,星期天在家没事儿的你也动手做吧!


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