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【么么哒】做豆腐的时候搭配什么食物更科学营养哪?

时间:2018.09.19 14:59:10

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    当你在吃汤面条的时候你一般都在碗里放点什么哪?有的人喜欢放点芝麻酱,有的人喜欢放点老干妈,有的人喜欢放辣椒酱,不同的人根据不同的口味来搭配不同的汤面条,这样汤面条就更好吃了。这也就是说我们做不同食物的时候搭配着其他的食材来做,或者效果会更好哪。今天小编就跟大家来分享一下豆腐的几种好的搭配做法。

豆腐是大家都比较喜欢吃的食物之一,它具有这丰富的营养价值,含有大量人力所需的蛋白质,是老少皆宜的一种食物。那么豆腐在做的时候搭配什么吃效果会更好哪?

1)豆腐配海带:豆腐里的皂角苷成分虽然能促进脂肪代谢,阻止动脉硬化发生,但易造成人体碘的缺乏,海带含碘丰富,将豆腐与海带一起烹调,十分合理。

豆腐海带汤

2)豆腐配萝卜:豆腐属植物蛋白,多食会引起消化不良,白萝卜有促进消化的作用,若与豆腐拌食,有利于豆腐的吸收。豆腐含有丰富的钙,白萝卜不含草酸,不会阻碍钙的吸收。

3)豆腐配鱼:豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,豆腐和鱼一起吃,取长补短,营养价值更高。豆腐含钙量较多,而鱼中富含维生素D,两者合吃,可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。

豆腐配鱼

同时豆腐营养专家还告诉我们,营养高的豆腐虽含有丰富的蛋白质,但缺少一种人体必需的蛋氨酸。如果单独烧菜,蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和肉类、蛋类食物搭配在一起,可提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
现在你知道豆腐应该怎么来吃了吧?赶紧的给自己的家人做起来吧。


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