正通豆制品加工机械，产量化平台昨日正式启动！

从泡豆、磨浆、煮浆到灌浆成型，豆腐的传统制作通常需要9至10个小时流程才能终成型上市。而通过正通豆制品加工机械进行生产，不仅极大缩短了生产时间和人力，单日产量也跃升至4千斤。

昨日，郑州市正通豆制品实业有限公司和中国客家豆制品研发中心举行了豆制品加工机械平台启动仪式。在生产车间的全自动生产线上，一板板的制豆腐模具正在灌浆，经覆膜后的模具经由传送带送至翻板区进行翻板，三五名员工将成型的豆腐脱板排好，等待配送。“从灌浆到成型只需要6至8秒。”正通彭经理介绍说，从泡豆、磨浆到注浆成型实现全自动化，生产时间压缩了3至4个小时，日生产量则可达到2吨。
郑州有大豆种植及豆制品加工工艺传统。农业部门及豆制品企业正在筹建大豆产业协会，促进抱团发展。目前，郑州全年大豆种植面积近30万亩。但客家传统豆制品工艺存在技术和装备落后、贮藏和冷链配送滞后、副产物利用率低等问题。在昨日的启动仪式上，正通豆制品公司与嘉应学院生命科学学院、郑州市乐得鲜农业开发有限公司举行供销和研发合作签约。各方将在人才培养、技术攻关、产品研发等方面加强合作，致力精深加工拓展豆制品产业

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