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时间：2018.09.19 14:50:22
由于一些生产小作坊加工地点隐蔽，生产豆腐设备简陋，周围卫生环境不合格，在生产过程中无有效的清洗消毒措施，菌落总数、大肠菌群等微生物指标无法得到保障。并且，也不能完全保证这些小作坊没有使用吊白块作为添加剂。
因此，在政府对豆制品质量监管的同时，正通建议消费者自己也应有正确选购豆制品的基本原则。
1、选购豆制品到有冷藏保鲜设备的副食商场、超级市场。要选购具有防污染包装的豆制品，尽可能不选购散装豆制品；选购时要查看包装豆制品是否标签齐全，及生产日期，并留意是否真空抽得彻底的完整包装；要注意观察豆制品的色泽，正常的豆制品应为乳白色或略带淡黄色，不购买过白、过亮的产品；要少量购买，及时食用，放在冰箱里保存，如发现豆制品表面发粘时，不要食用。
2、豆制品虽营养丰富，但并非人人皆宜，患有消化性溃疡、急性胃炎和慢性浅表性胃炎、肾脏疾病、伤寒病、急性胰腺炎、痛风、半乳糖及乳糖不耐受症和苯丙酮酸尿症等疾病的患者应当忌食或者少吃。
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