干豆腐的制作过程非常简单,相信大家都知道。从大豆到豆腐的制作成功需要经历选料、磨浆、煮浆、点浆、粉脑和压制的过程,这时候需要对大豆进行精细化挑选方可以确保豆腐的质量。虽然此过程看似复杂,但使用了干豆腐机之后就会变得非常简单,只要设置好之后就可以自动化操作直到完毕。全自动化的干豆腐机只需要工人们在一旁协作就好。
干豆腐机具有以下性能特点:
1.自动生产,效率高,安全卫生;口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香;2.制作快,成张性好,不碎不破,无裂纹,易于加工,包菜打结;
3.制品质感好,色泽金黄,薄如纸,软如糯,入口软酥;
4.制油香十足,营养丰富,易于保存,大豆食品养人,特别是含有丰富的大豆黄酮(具有抗衰老的抗癌活性的天然物质),所以常吃大豆食品记忆力好,易健脑强身;
5.制作简单,易掌握,且不含任何化学合成色素!
6.所生产的豆腐皮薄厚均匀,厚薄可调(0.2-3毫米)韧性好,叠起来用手摔不烂,口感好,不论凉拌小菜,煎炒,打汤,烩菜,均是美味佳肴,保持了传统优质豆腐皮的口感和风味