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一周美食:美味凉拌豆腐皮

时间:2018.09.19 14:47:46

全自动千张机采用全不锈钢制造,符合国家卫生标准,有的主机长度仅为1.5米长,适合超市、商场内及各大中企事单位、食堂使用。
做法一
食材准备
 
豆腐皮、色拉油、辣椒、葱、姜、蒜、洋葱丝、花椒、大料、香菜、糖、白醋、香油、味精、白芝麻等
 
制作步骤
 
美味凉拌豆腐皮(20张)
 
1、将豆腐皮切成粗细均匀,约1厘米宽的丝;
 
2、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒,变白即捞出;
 
3、将烫过的豆腐皮丝自然放凉;用少许色拉油将辣椒面拌匀;
 
4、锅中放油,油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干,稍焦一点也没关系,充分炸出香味;
 

5、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可;豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝,加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油,用手抓匀即可。


        正通全自动豆腐皮机操作简便,铁锅旋转速度可调,加热均匀可控,一人即可轻松操作上产。豆丝香味浓,烫皮不再累;实用高效,特加工效率高,卫生不再愁;


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