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小型豆腐皮机和手工作坊生产豆腐皮大KO,到底谁赢?

时间:2018.09.19 14:19:36

全自动千张机采用全不锈钢制造,符合国家卫生标准,有的主机长度仅为1.5米长,适合超市、商场内及各大中企事单位、食堂使用。
现在市场上大部分的豆制品设备已经成了全自动化设备,比如全自动豆腐皮机、全自动豆腐机、全自动干豆腐机等,但是也还是有很多人不太相信这种豆制品机械它做出的豆腐皮会比我们手工作坊做出的豆腐皮好吃,他们还是使用手工作坊来制作豆腐皮。那到底是现在的全自动豆腐皮机好还是手工作坊制作的豆腐皮好哪?今天郑州正通机械设备公司跟大家来详细的了解一下。

下面就以正通厂家所生产的小型豆腐皮机为例子,来比较一下小型豆腐皮机和手工作坊所生产的豆腐皮的区别在哪里:

1)小型豆腐皮机生产的豆腐皮,从泼皮算起以40斤黄豆为例,泼皮时间为6分钟,其自动破脑,自动铺布,传送,折叠,压榨时间为3分钟,剥皮为1分钟,大大节省了劳动时间,减轻了劳动强度。

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手工作坊制作豆腐皮劳动强度大,以40斤黄豆为例,一勺打碎豆腐脑,均匀泼于包布上,把包布盖上再折回,依次进行泼皮制作需用时1小时左右。 

2)小型豆腐皮机生产的豆腐皮,由于破脑匀速,出脑口的间距相同,流脑时的外延有固定器,泼出的豆腐皮就会达到薄厚均匀,外观整齐,快速的泼皮时间,保证了豆腐脑温度,从而保证了豆腐皮的质量,颜色和产量。进而增加了豆腐皮的保鲜时间。

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手工作坊制作豆腐皮质量无法保证,泼皮时根据套盒高度的不同,操作者习惯性动作,以及站立时间的影响,泼出的的豆腐皮会产生薄厚不均,边角不齐,操作时间越长,其温度也在不断的变化,当温度降低时就会影响到豆腐皮的韧性,颜色,和口感。

3)小型豆腐皮机械制作工艺简单、易掌握、且不含任何化学合成色素,所生产的成品油香十足、营养丰富、易于保存。

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手工作坊生产的豆腐皮保存的时间短;繁琐的操作过程,会使豆腐皮在包布上的时间太久,从而使其酸性增加,进而缩短豆腐皮的保鲜时间。

现在你还在纠结到底要不要选择科技下的小型豆腐皮机了吗?郑州正通机械设备公司专业的生产和销售全自动豆腐皮机、小型豆腐皮机、全自动豆腐机等,欢迎您到我们的生产车间来参观指导。

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